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Azpilicueta Crianza 2014. 91 Puntos Peñín

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Azpilicueta Crianza 2014. 91 Puntos guía Peñín 2018.

Te dicen que el tiempo juega en nuestra contra, por eso no vale la pena contarlo. Tira tu reloj y empieza a vivirlo. En esta botella hay parte de sucesos que ocurrieron en 2014. Soles, lluvias, vientos, heladas, historias de amor... alguien lo embotelló para que hoy podamos disfrutarlo...

Variedades: Tempranillo (85%), Graciano (10%)  y Mazuelo.

Vendimia: manual. En cajas de 18 kilos.

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación alcohólica de 12 a 14 días de maceración con sus hollejos para cargarse de fruta y taninos. Tras la fermentación maloláctica 12 meses en barricas de roble francés y americano, este mayoritariamente.

Nota de cata: Vino fresco, aromático y brillante. Color: Bonito rojo cereza, con buena intensidad, limpio, brillante. Su nariz es perfumada, destacan las frutas propias de la Tempranillo sobre unas notas de vainilla, coco y especia que aporta la madera de las barricas, ligeramente tostada.

Marida: Con embutidos de cerdo. Con arroces y setas. Con carnes rojas y blancas. 

 

 

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